噬菌體感染細(xì)菌時(shí)，會(huì)在細(xì)菌內(nèi)部復(fù)制并破裂細(xì)菌，釋放新的噬菌體，并導(dǎo)致細(xì)菌的死亡。這種細(xì)菌的破裂會(huì)釋放出胞外酶、內(nèi)源性毒素等物質(zhì)，可能對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。

某些噬菌體可以在細(xì)菌被吞噬后，在其基因組中攜帶和傳遞細(xì)菌的耐藥基因。因此，噬菌體的存在可能增加細(xì)菌耐藥性的風(fēng)險(xiǎn)。

噬菌體感染細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的生長遭受抑制，從而影響產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量，給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失。

噬菌體的寄主是細(xì)菌，因此常規(guī)的消毒方式多數(shù)只能對(duì)細(xì)菌起作用，不具備對(duì)噬菌體有效殺滅的特異性。

噬菌體具有較快的適應(yīng)性和進(jìn)化能力，它們可以迅速產(chǎn)生抗藥性突變株以抵抗傳統(tǒng)的消毒方法，并且在細(xì)菌存在的環(huán)境中繼續(xù)繁殖。

噬菌體在外部環(huán)境中的穩(wěn)定性較高，對(duì)于一些傳統(tǒng)的物理和化學(xué)消毒方法，如高溫、酸堿處理等，噬菌體可能表現(xiàn)出較高的耐受性。

①廣譜型殺菌，一種產(chǎn)品就能全面殺滅霉菌、酵母菌、耐熱芽孢、大腸桿菌、沙門氏菌等各種微生物。

②食品級(jí)生態(tài)型，產(chǎn)品性狀為無色無味的透明液體，作用完畢后分解為水和氧氣。

③具有良好穩(wěn)定性：在高溫度下仍能保持穩(wěn)定，甚至在高溫下，其效用還會(huì)有所增強(qiáng)。不受溫度、光照、PH值影響，這點(diǎn)尤其適合食品加工行業(yè)。

④多用途：使用安全能夠用于食品生產(chǎn)管道消毒，包裝瓶消毒，設(shè)備表面消毒，環(huán)境空間消毒，一種產(chǎn)品能夠完成各種環(huán)節(jié)的消毒要求。

⑤良好的材料兼容性，基本無腐蝕，保護(hù)設(shè)備材料。

⑥來自德國，提供德國和歐盟先進(jìn)的微生物控制理念。

⑦相關(guān)案例支持，擁有豐富的微生物處理經(jīng)驗(yàn)。

⑧根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體的微生物狀況，提供科學(xué)針對(duì)性的解決方案。