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食品生產(chǎn)管道消毒的重要性及生物膜如何去除

更新時(shí)間:2022-07-28   點(diǎn)擊次數(shù):1075次

  食品加工企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中,涉及到管道品種繁多,如飲用水、飲料、保健飲品、調(diào)味品等,在使用一段時(shí)間后會(huì)產(chǎn)生一些沉積物,覆蓋在管道內(nèi)壁,如不及時(shí)、*地清洗消毒,將直接會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,做好管道內(nèi)壁的消毒殺菌工作是極其重要的環(huán)節(jié)。


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管道污染的危害:


  管道系統(tǒng)是食品工廠生產(chǎn)過(guò)程不可少的部分,各種物料、蒸汽、水及氣體都要用管路來(lái)輸送。管道內(nèi)壁作為直接接觸食品的一部分,事實(shí)上管道內(nèi)壁隱蔽潮濕,很容易滋生微生物病菌,當(dāng)產(chǎn)品溶液通過(guò)管道時(shí),容易引起霉菌等致病菌的微生物超標(biāo),最終導(dǎo)致成品腐壞變質(zhì)。



食品廠管道清洗消毒的重要性


相比于其他食品廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的消毒,管道內(nèi)壁往往難度更大。這是因?yàn)楣艿澜?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用后,管道內(nèi)的微生物很容易對(duì)消毒劑產(chǎn)生耐藥性,使得微生物肆無(wú)忌憚的在管道內(nèi)壁繁殖增長(zhǎng)并“筑巢"形成一層生物膜。生物膜形成后會(huì)向四周環(huán)境釋放微生物,造成持續(xù)的微生物污染。例如管道內(nèi)壁的生物膜會(huì)持續(xù)污染流經(jīng)管道的飲水、物料,造成嚴(yán)重的二次污染。

  目前市場(chǎng)上銷售的殺菌劑,很大一部分存在的主要問(wèn)題是:管道內(nèi)微生物清除了,但又造成管道內(nèi)有殘留,食品經(jīng)過(guò)管道后,細(xì)菌隨著水流便溢出生物膜,造成食品的二次污染。因此,選擇一款廣譜殺菌率高效的消毒產(chǎn)品非常重要。




關(guān)于奧克泰士:


  奧克泰士--德國(guó)進(jìn)口,食品級(jí)高效消毒劑,主要成分為過(guò)氧化氫和銀離子組成的復(fù)合型溶劑,產(chǎn)品無(wú)色無(wú)味、無(wú)毒無(wú)殘留、基本無(wú)腐蝕性、無(wú)耐藥性,*融于水,對(duì)人體無(wú)害,不受水的PH值、溫度的改變而改變,工作溫度為0攝氏度到95攝氏度,具有非常大的應(yīng)用彈性空間。  

  奧克泰士擁有強(qiáng)效的廣譜殺菌效果,能夠殺滅細(xì)菌,真菌、霉菌和病毒等各種類型的微生物。 產(chǎn)品經(jīng)過(guò)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,歐盟EMAS檢測(cè)認(rèn)證,ISO9001、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、德國(guó)萊茵TUV認(rèn)證等。因此能夠廣泛的被應(yīng)用于各類型飲料的生產(chǎn)管道中的消毒?!?/span>

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適用范圍和使用方法


奧克泰士Oxytech具有z越的效力和生態(tài)安全特性,適用于在管道系統(tǒng)相關(guān)的消毒和清除生物膜:

 管道系統(tǒng)(管道、罐體、過(guò)濾器等);

 接觸各類內(nèi)腔、容器、器物等物品表面;



使用方法:


1.預(yù)清洗:

先用水沖洗待處理的管道系統(tǒng)或物體表面,清除管道內(nèi)壁或物表上附著的污物,如有必要可以先進(jìn)行酸洗或堿洗。

2.消毒:

使用奧克泰士D-50/500消毒劑,按照1:200比例稀釋,浸泡或循環(huán)沖洗管道系統(tǒng),時(shí)間30分鐘以上,如條件允許可以作用4小時(shí)。

備注:低污染的潔凈管道,可以使用1:1000比例稀釋液消毒,接觸時(shí)間4-12小時(shí);高污染管道,可以將稀釋比例提高至1:100,接觸30-60分鐘。

3.排空與沖洗:

然后排空管道,用清水沖洗一遍。

備注:奧克泰士為食品級(jí)、無(wú)色無(wú)味消毒劑,排空后一般只需沖洗一次即可。如管道內(nèi)積存消毒劑較多,可以用清水沖洗并用專用試紙檢測(cè)驗(yàn)證。




奧克泰士產(chǎn)品特點(diǎn):

  1、去除管道內(nèi)壁生物膜、清除藻類,*殺菌。有效控制菌落總數(shù)指數(shù)范圍。

  2、綠色*環(huán)保,對(duì)人體無(wú)害;安全無(wú)毒、無(wú)殘留、無(wú)任何副作用;不產(chǎn)生抗藥性,無(wú)味無(wú)色,無(wú)腐蝕性,不起泡沫,*溶于水,使用安全,不會(huì)造成二次污染的問(wèn)題。作用完畢后,分解后只有水和氧氣。

  3、產(chǎn)品不易揮發(fā),質(zhì)量穩(wěn)定,保質(zhì)期3年。



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